به نقل از «ناطقان»

نکات طلایی برای تهیه زولبیا خانگی

تاریخ انتشار: ۱۹ فروردین ۱۴۰۰ | کد خبر: ۳۱۵۱۶۸۴۵

در این مطلب قصد داریم نکاتی برای تهیه زولبیای خانگی ذکر کنیم. با ما همراه باشید. ناطقان: زولبیا یکی از شیرینی‌های خوشمزه‌ای است که در ماه رمضان طرفداران زیادی پیدا می‌کند. شما به راحتی می‌توانید زولبیا را در خانه درست کنید. در این مطلب قصد داریم نکاتی برای تهیه زولبیای خانگی ذکر کنیم. با ما همراه باشید.

بیشتر بخوانید: اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!

فوت و فن تهیه زولبیا و علت پف نکردن زولبیا چیست؟

فوت و فن‌های تهیه زولبیا موضوع مورد بحث ماست. ساخت زولبیا قلق‌های خاص و منحصر به فرد خودش را دارد و باید در اندازه گیری مواد زولبیا دقیق باشید.

زولبیا و بامیه و گوش فیل از انواع شیرینی‌های پرطرفدار هستند که در ماه مبارک رمضان می‌توانید این شیرینی خوشمزه را تهیه کنید.

سرخ کردن زولبیا با روغن جامد موجب سفت شدن و پف نکردن زولبیا می‌شود.
اگر شعله گاز زیاد باشد موجب می‌شود که زولبیا‌ها پف نکنند و بسوزند.
اگر روغن به خوبی داغ نشده باشد و مواد زولبیا را داخل آن بیندازید، باعث می‌شود که زولبیا‌ها به خوبی پف نکنند.
مواد به کار رفته برای تهیه زولبیا نباید به صورت تقریبی اندازه گیری شود.


راهکار‌هایی برای پف کردن زولبیا

راه حل‌هایی برای پف کردن زولبیا وجود دارد که عبارتند از:

برای سرخ کردن زولبیا بهتر است از روغن مایع استفاده کنید، زیرا روغن جامد باعث سفت شدن زولبیا می‌شود.
زیر شعله گاز را برای سرخ کردن زولبیا‌ها را در حالت کم و ملایم قرار دهید تا زولبیا‌ها به خوبی پف کرده و نسوزند.
روغنی که برای سرخ کردن زولبیا‌ها بکار می‌برید باید حسابی داغ باشد تا به محض ریختن مواد در آن زولبیا‌ها پف کنند.
مواد لازم برای تهیه زولبیا باید به طور دقیق اندازه گیری شود.

اگر همه‌ی موارد بالا را بکار بردید و باز هم زولبیای شما پف نکرد می‌توانید از مقداری بکینگ پودر برای پف کردن زولبیا استفاده کنید.

ترفند‌های تهیه زولبیا خانگی

برای تهیه زولبیا، بعد از اینکه مواد را آماده کردید به دو روش می‌توانید زولبیا درست کنید:

روش اول: مایه را داخل قیف مخصوص ریخته و در یک ظرفی که روغن را حسابی داغ کردیم حلقه زولبیا را قرار می‌دهیم و دایره‌هایی که همدیگر را قطع کنند می‌کشیم (مثل نقاشی).

موقع انتقال قیف برای اینکه مایه از ته قیف بیرون نریزد، می‌توانیم از چوبه‌ای مخصوص این کار استفاده کنیم و آن را داخل روزنه قیف فشار بدهیم تا در مواقعی که نیاز نداریم مایه از قیف بیرون نریزد. همچنین از این چوب‌ها برای هم زدن مایه نیز استفاده می‌شود.

و، اما در قنادی‌ها چه کار می‌کنند؟ در قنادی‌ها، این حلقه‌ها در تعداد زیاد و گاهی به هم چسبیده هستند. مواد را داخل قیف بزرگی ریخته و شکل‌های دایره‌ای را ایجاد می‌کنند.

یا این که ماشین‌هایی مخصوص این کار وجود دارد که روی دستگاه مخزنی برای مایه در نظر گرفته اند و به صورت خودکار این دایره‌ها توسط دستگاه ایجاد می‌شود و داخل روغن غوطه ور می‌شود.

روش دوم: قیف یک بار مصرف را به قطر تقریبی ۷ میلی متر برش بدهید. در صورتی که سوراخ قیف فلزی مخصوص زولبیا هم کوچک بود با میخ یا پیچ آن را به اندازه تقریبی ۷ میلی متر باز کنید.

بعد مایه را داخل آن ریخته و در روغن داغ اشکال دایره‌ای درست کنید. سعی کنید در درست کردن دایره‌ها سرعت عمل داشته باشید. در اول ممکن است کمی سخت باشد، ولی به مرور یاد می‌گیرید.

اجازه دهید یک طرف زولبیا کمی طلایی شود بعد برگردانید تا طرف دیگر هم طلایی شود.

بعد به همان صورت که داغ هست داخل شربت بار ولرم میندازیم و ترجیحاً با پشت قاشق فشار می‌دهیم تا غوطه‌ور شود. بعد موقعی که زولبیا شفاف شد از داخل شربت در می‌آوریم. معمولاً بیشتر از ۵-۳ دقیقه طول نمی‌کشد.

یکی از فوت و فن‌های تهیه زولبیا این است که بهتر است در شربت بار زولبیا از گلوکز استفاده شود.

زولبیا را سریع داخل شربت بار بندازید وگرنه شهد به خورد زولبیا نمی‌رود. شربت اگه رقیق باشد زولبیا خمیر می‌شود و اگر خیلی غلیظ باشد شهد داخل زولبیا کمتر نفوذ می‌کند. پس اگر دیدید زولبیا حالت شفاف ندارد یا اینکه بعضی جا‌های آن مات است؛ یکی از دلایل مهمش به خاطر نفوذ نکردن شهد (به دلیل غلظت زیاد) داخل زولبیا است.

بهتر است شربت بار به طور کامل تهیه شود تا زولبیا داخل آن غوطه ور شود. زیر شعله‌ای که زولبیا سرخ می‌شود بین کم و ملایم است تا در عین حال که زولبیا سریع بالا می‌آید باعث نشود که زولبیا سریع بسوزد.

هر ۳-۲ تا زولبیا را که درست کردید حتماً مواد را مخلوط کنید.

در پایان بعد از این که زولبیا‌ها خنک شدند آن‌ها را در درون ظرف مناسبی قرار می‌دهید می‌توانید روی زولبیا‌ها را با کمک پودر نارگیل و پودر پسته به زیبایی تزیین کنید.

امیدواریم از نکات تهیه زولبیا نهایت لذت را ببرید و لحظات خوب و خوشی را در کنار اعضای خانواده خود سپری کنید. منبع: باشگاه خبرنگاران برچسب ها: نکات طلایی ، زولبیا ، خانگی

منبع: ناطقان

کلیدواژه: نکات طلایی زولبیا خانگی برای تهیه زولبیا زولبیا ها شربت بار

درخواست حذف خبر:

«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت nateghan.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «ناطقان» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۱۵۱۶۸۴۵ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.

با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.

خبر بعدی:

نکات کلیدی برای خرید و فروش ملک در ستارخان

در بین تمام استان‌های ایران، شهر تهران دارای بیشترین جمعیت بوده و از این جمعیت بزرگ، منطقه ستارخان یکی از محبوب‌ترین و پرطرفدارترین مناطق است. این منطقه به دلیل دسترسی‌های آسان و موقعیت متمایز، همواره تقاضای بسیاری برای خرید و اجاره خانه دارد.

خرید آپارتمان در ستارخان می‌تواند یک گزینه بسیار مناسب برای افرادی با سلیقه‌های متنوع باشد. این منطقه از قدیمی‌ترین و تاریخی‌ترین مناطق تهران بوده و در منطقه 2 واقع شده است. این منطقه ارتباط فراوانی با دیگر مناطق تهران شامل مرکز و غرب شهر تهران دارد. همچنین، ستارخان به سه بخش کوچک‌تر به نام‌های شهرآرا، دریان نو و تهران ویلا تقسیم می‌شود. از مزیت‌های این منطقه می‌توان به اصول شهرسازی برتر و فضای آرام و دلپذیر اشاره کرد که باعث اهمیت و جذابیت این منطقه شده است.

اگر قصد خرید خانه دارید، این منطقه برایتان بسیار مناسب است. این منطقه به عنوان یک منطقه شاد و سرزنده شناخته می‌شود و با گذشت زمانی بیش از 40 ساله، جایگاه ویژه‌ای در قلب تهران دارد. یک منطقه مناسب برای زندگی، باید دارای آب و هوای خوب، امکانات رفاهی کامل، دسترسی آسان و مراکز خدماتی مناسب باشد. ستارخان تمام این خصوصیات را دارا بوده و به همین دلیل، خرید یا اجاره آپارتمان در این منطقه بسیار مورد توجه قرار گرفته است.

مزایای خرید آپارتمان در ستارخان

خرید ملک در ستارخان به کمک مجموعه املاک خاورمیانه مزایای بسیاری دارد. در این منطقه، خانه‌ها بافت جدید و زیبایی دارند و به وضوح جهان مدرن امروزی را به نمایش می‌گذارند. به علاوه این، خیابان‌های شلوغ و خلوت به خوبی کنار هم قرار گرفته‌اند و این منطقه را به یک ترکیب منحصر به فرد و دلپذیر تبدیل کرده‌اند. مزایای خرید آپارتمان در ستارخان شامل موارد زیر است:

رعایت اصول شهرسازی دسترسی آسان به مکان‌های مختلف وجود بازارچه‌های سنتی و مراکز خرید خیابان‌های دنج و آرام

همچنین، این منطقه دارای دو پمپ بنزین نزدیک است و امکانات حمل و نقل عمومی مناسبی دارد. از آنجایی که ستارخان در حال توسعه بوده، ارزش سرمایه گذاری در آن بالا است و امکان دارد که باعث افزایش ارزش ملک شما شود. اما نکته مهم دیگر این است که این منطقه به عنوان یک منطقه مسکونی امن شناخته می‌شود و ساکنان احساس امنیت و آرامش بیشتری خواهند داشت. بنابراین، با توجه به تمام این موارد، خرید آپارتمان در ستارخان یک انتخاب عالی و بی‌نظیر برای شما خواهد بود.

بررسی تاریخچه محله ستار‌خان

در گذشته، منطقه‌ای که امروزه به نام ستارخان شناخته می‌شود، با نام معروف برق آلستوم شناخته می‌شد. این نام از گذشته‌ای دور به دانشمند خارجی به نام آلستوم نسبت داده می‌شد، که بانی کارخانه برقی در این منطقه بود. تاریخچه این منطقه به اوایل دوران انقلاب برمی‌گردد. در آن زمان، نام این منطقه به ستارخان تغییر کرد؛ به افتخار شجاعت یکی از سرداران جنبش مشروطه که به این نام شهرت یافت. این منطقه، به‌جز برجستگی ساختمانی، خانه‌های ویلایی نیز دارد که جلوه‌ی زیبایی را به این منطقه اضافه می‌کنند.

محله ستارخان منطقه چند تهران است؟

ستارخان، یکی از مناطق زیبا شهر تهران بوده که در منطقه ۲ شهرداری واقع شده است. این منطقه دارای دسترسی آسان به بزرگراه‌های مهمی از جمله جلال آل احمد، آزادی، یادگار امام و چمران است. یکی از ویژگی‌های مهم ستارخان، سرزندگی و نشاط آن است.

در هنگام خرید خانه در این منطقه، لازم است به خیابان‌های پررونق آن توجه کنید و از خیابان‌های خلوت فاصله بگیرید. در این منطقه مراکز اداری متعددی وجود دارد و محله‌هایی همچون دریان نو، شهرآرا، حبیب الله و پاتریس لومومبا برای معاملات ملکی محبوب هستند.

خرید آپارتمان در ستارخان، به ویژه در نزدیکی گیشا و کوی نصر نیازمند بودجه بالاتری است. اگر به دنبال یک منطقه معتبر و آرام برای سکونت در تهران هستید، ستارخان گزینه عالی‌ای خواهد بود.

مراکز خرید موجود در محله ستارخان

اگرچه ستارخان با واقع شدن در محله صادقیه، فرصت خوبی برای بهره‌مندی از امکانات رفاهی این منطقه دارد، اما خود نیز امکانات مطلوبی را در اختیار دارد. بازار سنتی بزرگ ستارخان به عنوان یکی از مراکز اصلی خرید در این منطقه شناخته می‌شود و با داشتن پارکینگ، کارواش، سرویس بهداشتی و چندین رستوران و کافه، خدمات متنوعی را برای بازدیدکنندگان ارائه می‌دهد. همچنین، بازار مفید نیز نیازهای ساکنان این منطقه را تامین می‌کند. به‌طور کلی، دسترسی آسان به مراکز اداری و تجاری مرکز شهر از ویژگی‌های مثبت خرید آپارتمان در ستارخان است.

سرمایه‌ گذاری موفق در املاک و مستغلات ستارخان

بهترین مکان برای سرمایه‌گذاری در املاک و مستغلات، همیشه منطقه‌ای بوده که در حال توسعه است. بنابراین، حتما باید به موقعیت جغرافیایی و پتانسیل توسعه آینده منطقه توجه کنید. با توجه به اینکه مناطق در حال توسعه معمولا افزایش قیمت‌های ملک را تجربه می‌کنند، انتخاب یک منطقه در حال رشد می‌تواند به ارتقای ارزش ملک شما کمک کند.

همچنین، محیط زیست اطراف ملک، امکانات عمومی مثل فضای سبز، مدارس و فروشگاه‌ها، و همچنین امنیت و ایمنی منطقه نیز بسیار اهمیت دارد و باید در انتخاب ملک مدنظر شما قرار گیرد.

بررسی وضعیت بازار ملک نیز از اهمیت بالایی برخوردار است، به ویژه در ستارخان که با نوسانات قیمتی متفاوتی ممکن است روبرو شوید. تحقیق در مورد قیمت‌های ملک در مناطق مختلف، نوسانات قیمتی گذشته و عوامل مختلفی که بر بازار ملک تأثیر می‌گذارند، اطلاعات ارزشمندی را برای شما فراهم می‌کند.

در نهایت، امکانات اطراف آپارتمان مانند فضای سبز، مراکز خرید، دسترسی به وسایل حمل و نقل عمومی و همچنین وضعیت ساختمانی آپارتمان از جمله عواملی است که باید در نظر گرفته شوند. اطمینان از کیفیت ساخت و ساز، امکانات داخلی و استانداردهای ایمنی و سلامت از اهمیت ویژه‌ای برخوردارند و به شما کمک می‌کنند تا به بهترین شکل ممکن برای خرید آپارتمان در ستارخان تصمیم بگیرید.

بررسی بافت مسکونی و قیمت ملک در ستارخان

منطقه ستارخان یکی از محله‌های قدیمی شهر است، اما همچنان از استانداردهای شهرسازی مدرن پیروی می‌کند. فرآیند نوسازی و بازسازی در این منطقه به صورت پیوسته در حال انجام است. در این ناحیه، به جز آپارتمان‌های مدرن و نوساز، ساختمان‌هایی که چند سال پیش ساخته شده‌اند نیز وجود دارند که ممکن است برای درخواست افراد با بودجه اقتصادی‌تر مناسب باشند.

منطقهٔ ستارخان یک ترکیب خوب از منطقهٔ مسکونی و تجاری است. خیابان ستارخان و خیابان‌های کناری به دلیل حضور فروشگاه‌ها و فضاهای تجاری، در روزها تردد زیادی دارند. اما در خیابان‌های دورتر، مناطقی آرام و مناسب برای زندگی خصوصی وجود دارد.

محله ستارخان دارای ایستگاه‌های متروی طرشت، توحید، شادمان و صادقیه در نزدیکی خود بوده که برای افرادی که در این منطقه خانه می‌خرند، یکی از معیارهای اصلی انتخاب است. ایستگاه توحید در تقاطع خیابان‌های آزادی و توحید قرار گرفته و ایستگاه طرشت نیز در بلوار شهید چوب تراش واقع شده‌ است.

امکانات فوق العاده در ستارخان، این منطقه را به یکی از بهترین مناطق تهران برای خرید و اجاره ملک و آپارتمان تبدیل نموده است.

 

انتهای رپرتاژ آگهی/